信阳春茶大面积开采百万茶园产量预计3万吨螃蟹甲

2022-07-28 08:48

信阳春茶大面积开采 百万茶园产量预计3万吨

去年初春的一场大旱,让信阳春茶减产数倍,让茶农深感惋惜。今年的几场春雨,让茶农走出去年的阴影,喜上眉梢。据了解,今年4月5日信阳春茶已经开采。全市百余万亩茶园预计能产春茶3万吨以上。

茶产业是信阳的传统特色产业。目前,全市茶园面积达180万亩,茶产业总产值达55.8亿元,全市现有各类茶场1230多家,茶叶加工企业600余家,在全国产茶的地级市中名列前茅。特别是信阳红茶横空出世,为广大消费者所青睐。信阳已经形成绿茶、红茶比翼齐飞、并肩发展的喜人局面。

春茶提前上市 产量完胜去年

天润朗起来了,茶山忙起来了。阳春三月,信阳虽比不上江南风光旖旎,却自成一色。每到这时,信阳茶山点翠,乡民变身茶农,戴上帽子,跨着篮子,三五成群出现在茶林。巧手如飞,碧玉般的茶尖很快装满一篮。信阳人爱种茶,信阳人爱喝茶,信阳人爱说茶,甚至小孩也能端起一杯清茶,与你讨论一下这茶的味道。信阳人招待客人的第一件事,就是为客人捧去香气扑鼻的毛尖茶。

4月6日,信阳毛尖核心产区——浉河港镇黄庙村隆重举办了2012年信阳毛尖开采仪式,标志着今年“信阳毛尖”和“信阳红”正式开始生产。浉河港四望山茶叶总场叶经理告诉记者:“今年4月1日就差不多有新茶了,由于去年春节过后天气持续寒冷,春茶采摘从4月5日开始,今年春茶上市时间比去年提前了三到五日左右。”

今年春茶上市时间提前,雨水又好,产量会很可观。叶经理说:“去年春天干旱,春茶产量比正常年份减产30%到40%。但今年雨水充沛,连下的几场春雨很好地满足了茶树的生长,在产量和品质上都会有很大提高。”统一街某茶叶专卖店经理王先生介绍:“我们的茶园在浉河港何家寨,面积有400多亩,产茶、制茶、卖茶服务一条龙,在信阳开了七八年的店。受低温影响,最少一周后春茶才能上市。”王经理说,去年春天,400亩茶园只产了3000余斤茶,今年肯定不少于这个数。

价钱继续走高 品质优于往年

信阳毛尖清新爽口的优越品质让茶客爱不释手,许多人不惜千金只为一品茶香。“淮南茶,信阳第一。”900多年前,宋代大文学家苏轼尝遍******名茶后,对信阳毛尖赞不绝口。文豪的秀口美誉,让信阳毛尖在各茶品中更加所向披靡。其实早在唐代,茶圣陆羽在他所编写的世界第一部茶书《茶经》中,就把全国分为八大茶区,信阳归淮南茶区,信阳毛尖以贡品身份进入皇室;清朝时,信阳毛尖已被列为全国名茶之一。1915年,信阳毛尖在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖;1958年评为全国十大名茶之一;1985年获中国质量奖银质奖;2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖……信阳毛尖不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉,远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区,硕果累累。

信阳农业科学研究所茶叶专家金开美教授说,信阳毛尖的出众,与得天独厚的自然条件密切相关。俗话说“高山云雾出好茶”,信阳毛尖主产区“五云两潭一寨”海拔都在300-800米之间,云多且昼夜温差大,使茶叶含有丰富的有机质,茶叶味又香又浓;雾浓,空气湿润,芽叶细嫩,粗纤维少;培植茶树的土壤多为植物腐土,有机质丰富,土质偏酸性,有利于茶树生长;空气好,水少污染,茶叶质量纯正,没有杂味。

而今年茶叶的丰收,则会满足更多茶迷们与毛尖的亲密接触。今年春茶售价如何,销量咋样?金开美说:“谷雨以前的茶都叫春茶,不同品种的茶叶售价也不一样。比如说一斤小单芽最少也要1000多元,小一芽一叶一斤要500多元,大一芽一叶则只需300多元一斤。这期间,茶叶最高价和最低价相差5倍不止。去年我们公司春茶最高价卖到一斤2000元,今年茶叶品质好,再加上人工费高,售价肯定上涨。”

红茶绿茶争宠 销量持续攀升

2010年,中国农产品(茶叶)区域公用品牌价值评估课题组对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估,首次发布了全国83个茶叶区域公用品牌的价值,西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖品牌价值位居前三甲;2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元,平均品牌价值8.62亿元,其中信阳毛尖以45.71亿元的品牌价值位居第三,其中就有信阳红茶的功劳。

自2010年10月信阳经过精心研发生产推出红茶新品后,“信阳红”一路走红。“信阳红风暴”、市长微博叫卖“信阳红”……“信阳红”不仅改写了信阳两千多年来只出绿茶不产红茶的历史,而且缔造了我国最高纬度出产红茶的记载。据调查,“信阳红”虽然上市时间不长,但很受消费者青睐,信阳红茶从无到有,短短两年时间,实现品牌价值和市场价值双突破。仅2011年,信阳红茶产量就实现了1万吨,总产值达到25亿元。

茶叶专卖店店主的销售业绩应证了“信阳红”的繁荣,北京路某茶叶专卖店和经理说:“今年信阳红茶比去年卖得还好,不少人来店里指名要红茶。在我们店里,红茶与绿茶的销售量接近持平。”胜利路一家茶叶专卖店内,负责人姚先生介绍,每当有客人来,自己就会亲自泡上一壶红茶供客人品尝,他说:“虽然目前店里的红茶销量还不能与绿茶比肩,但红茶销量已经占到绿茶销量的1/3。红茶的发展空间很大,赶上绿茶不是不可能。”

在谭家河乡土门村,当地的茶叶龙头企业祁氏茶业的工作人员告诉记者,用清明前的茶芽生产信阳红茶,品质更好,更受消费者欢迎。目前,该企业每天在当地收购茶叶鲜叶2000多公斤,用来生产信阳红茶。

手工制茶复兴 上等毛尖热卖

手工艺品因为产品稀少,投入的劳动量大而备受欢迎。据了解,20世界初期,毛尖独特的制茶风格开始形成。在信阳人的印象中,手工炒制的毛尖被推崇备至。市民马先生对家乡的炒茶工艺记忆犹新:“我老家在罗山,虽然搬到市里10多年了,对老家摘茶、炒茶的情景还记得清清楚楚。老家人都是种茶散户,村里有一个10余亩的茶山,每户分几十株茶树,摘的茶都自己喝。村里有专门的茶灶茶锅,茶叶摘回来后摊一会,抱一捆柴,把炒茶锅烧热,倒进茶叶,用一只扫把来回翻炒去水分,再用手甩条,起锅后摊凉,把黄片、茶枝茶梗等杂物挑出来。很多人会迫不及待的泡一壶茶,分给其他等待炒茶的乡民品尝,又热闹又温馨。”

行政路一家毛尖专卖店负责人洪女士分析:“虽然一些人认为手工炒制的茶味道纯正、口感好,但手工制茶已不适应社会的发展,纯手工的产品只能在小户、散户茶农那里实现,一线、二线茶品不存在纯手工产品。市内大中型茶叶生产、加工公司多采用全自动机械化操作。其实机械制茶优点很多,其一,高档机械制茶程序严谨,温度掌握精准,不会破坏茶叶里的微量元素,茶叶营养价值更高,茶行漂亮;其二,机械化操作清洁卫生,人工制茶就不能做到这点。特别是炒茶需要投叶、揉捻,这些都是通过双手完成的,而手上携带有细菌,且容易出汗,渗入茶叶中,都会影响茶的品质。”

洪女士强调,区分茶品的好坏,不能只看是手工制作还是机械制作。“上等毛尖原料首先要过关,然后看加工工艺和储存条件,还要看外形和口感。上层毛尖茶条细圆紧直,毛峰独特,白色绒毛油质很好,冲泡时会全部沉入杯底,汤色新鲜明亮,口感浓香清澈,耐泡。劣质毛尖汤色混浊,茶叶泡开后叶面宽大容易泛黄,口味较淡。”

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