冷链物流农产品生鲜电商的制约点宇宙殿

2019-12-09 01:37

[导读]随着互联网的不断发展,各行各业与互联网的联系更加紧密,电商渠道成为诸多产业先后涉足的新领域。农产品电商也得到了巨大的发展,但在农产品电商发展过程中仍然存在不少问题。其中物流问题是个大头,农产品是特殊的商…

随着互联网的不断发展,各行各业与互联网的联系更加紧密,电商渠道成为诸多产业先后涉足的新领域。农产品电商也得到了巨大的发展,但在农产品电商发展过程中仍然存在不少问题。其中物流问题是个大头,农产品是特殊的商品,因此物流过程中除了需要考虑常规的距离,重量等问题外,还需要注意如何保鲜。因此,冷链物流成为制约农产品电商,特别是生鲜电商发展的关键因子。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流一般应用于蔬菜、水果等初级农产品,速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食的加工食品和一些需要冷藏的药品。

据统计,我国不少走生鲜农产品电商都处于亏本运营,根本原因就在于物流成本过高。因此建立成熟的冷链物流是促进我国农产品电商发展的保证。美国的农产品全产业链冷链物流为支撑,损耗仅1%-2%。而我国果蔬损耗率高达到25%—30%,直接损失高达1000亿元。同时,受到生鲜农产品集中上市后保鲜储运能力制约,农产品“卖难”和价格季节性波动的矛盾突出,农民增产不增收的情况时有发生。发展农产品冷链物流,既可以减少农产品产后损失,又可以带动农产品跨季节均衡销售,促进农民稳定增收。

目前在我国,冷链物流已被列为国家重点扶持项目。在国家的大力支持下我国冷链物流得到了快速的发展,但仍与发达国家存在很大的差距。这是由于我国冷链物流起步晚,技术落后所造成的。在将来的发展过程中,可以采取重点产品或重点区域优先发展的办法,加快我国冷链物流的发展步伐。

(中国惠农网 御影)

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