芦蒿的重要类型和品系-农具天山大黄

2020-07-28 05:31

芦蒿又名蒌蒿、香艾、驴蒿、水艾等,地下部包括根状茎和由根状茎上形成的须根。根状茎呈棕色,鲜时柔嫩多汁,既是养分贮藏器官,也是主要的繁育器官,在地下15厘米~25厘米土层内伸展,长可达30厘米~70厘米,粗6毫米~12毫米。根状茎上有节,节上生着隐芽和形成不定根。隐芽萌发可发生新的根状茎或伸出地表出现茎杆。出现的不定根发生发达的须根系,长约15厘米。早在明朝朱元璋于南京称帝时,就年年作为高邮县的贡品,在清明节进贡。

野生芦蒿嫩茎中粗纤维较多,香味浓,但带有较强的苦涩味。人们对芦蒿早已开始进行人工选择,现有多种产量高,质优味佳的品类供种植利用。

按叶型分类,可分为三种:

大叶蒿又名柳叶蒿。叶羽状三裂,较耐寒,萌发较早,南京地区2月上旬末即开始萌发。

碎叶蒿又名鸡爪蒿。叶羽状五裂,耐寒性略弱,萌发稍迟,南京地区2月中旬开始萌发。

嵌合型蒿在自然状态下,常常在同一植株上,同时存在两种以上叶型。按嫩茎颜色分为:

白芦蒿茎淡绿色,茎杆粗而柔嫩,一般属大叶蒿类型。

青芦蒿。茎青色,香味略浓,一般属碎叶蒿类型。

红芦蒿。茎节间紫红色,香味浓,纤维多。原产江西。

芦蒿的茎色、香味和柔嫩程度是品系的主要性状,也与环境条件有更大关系。稀植,通风好,光照强,氮肥少,则颜色红,香味浓,纤维多。反之,密植、通风差、光照弱、氮肥丰富,则茎杆颜色浅、香味淡、柔嫩。

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